固相萃取-高效液相色谱法同时测定食品中七种合成色素

摘要：

目的:采用固相萃取-高效液相色谱法同时测定食品中七种合成色素(柠檬黄、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝).方法:样品经水溶解后,选用StrataX-AW SPE弱阴离子小柱净化,HPLC测定.色谱条件:Agilent C18柱(250 mm ×4.6 mm,5μm),流动相:甲醇-0.02 mol/L磷酸二氢钾水溶液(用NaOH 调至pH5.8),流速1.0 ml/min,进样量10μl,柱温35℃.检测波长:428 nm,520 nm,620 nm,梯度洗脱.结果:七种色素在0.20 mg/L～5.00 mg/L范围内与响应值呈线性关系,不同水平加标回收率为85％～110％,RSD为2.1％ ～4.8％,最低检出浓度均小于或等于0.001 g/ks.结论:方法简便、快速、灵敏、准确,适用于食品中七种色素的同时测定.

关键词：高效液相色谱法、食品、合成色素

所属期刊栏目：23

分类号：O657.7+2(分析化学)

在线出版日期：2013-09-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：1717-1719