烹调油烟中十一烷、十二烷等烷烃混合物的测定方法研究

摘要：

目的:研究日常烧菜油烟中十一烷、十二烷、十八烷、二十烷4种烷烃混合物一次性吸附、一次分离的定量分析方法.方法:采用溶剂解吸型活性炭采样管吸附油烟后,进行溶剂(CS2)解析,样品在气相色谱上用毛细管柱进行分离,外标法峰面积定量,分析这4种烷烃化合物的含量.结果:上述4种物质的回归曲线相关系数均大于0.998,样品平均解析率为85％ ～ 98％,相对标准偏差为0.76％ ～ 1.6％,检出限在0.10 μg/mL～0.20 μg/mL之间.结论:该方法可以一次进样快速检测上述烷烃在油烟中的含量,简便、准确,重现性好.

关键词：油烟、烷烃混合物、气相色谱分析

所属期刊栏目：23

分类号：O657.7+1(分析化学)

在线出版日期：2013-09-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：1695-1697