食用油中20种邻苯二甲酸酯的超高效液相色谱-质谱联用法测定

摘要：

目的:建立食用油中20种邻苯二甲酸酯类化合物(PAEs)的超高效液相色谱-质谱联用(UPLC-MS/MS)测定方法,并对杭州超市采集的30份食用油样品中PAEs的含量进行了评估.方法:MS/MS法检测.结果:20种PAEs范围好,相关系数为0.9990～1.0000,最低检测浓度为0.02 μg/kg～1.4 μg/L,加标回收率为70.0％～ 117.3％,RSD为2.2％～11.2％(n=6),方法检出限为0.15 μg/kg～14.4 μg/kg.结论:本法加标回收及精密度均符合食品中PAEs检测的要求.

关键词：超高效液相色谱-质谱联用、食用油、邻苯二甲酸酯

所属期刊栏目：23

分类号：O657.63(分析化学)

资助基金：杭州市医药卫生科技计划项目2010B042

在线出版日期：2013-07-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1063-1067