高效液相色谱法测定保健品中β-胡萝卜素

摘要：

目的:建立不同剂型保健品中(片剂样品、粉末状样品及油状样品)β-胡萝卜素的提取方法,同时采用高效液相色谱法进行测定.方法:样品用水溶解破膜,以三氯甲烷提取,处理过程中加入维生素C及焦性没食子酸抗氧化,用HPLC测定β-胡萝卜素的含量.结果:本法的线性范围为0.01 mg/L ～ 10.0 mg/L,相关系数为0.9997,检测限为0.005 mg/L,含微胶囊的片剂,粉状,油状样及不含微胶囊的油状样品平均加标回收率分别为91.4％,96.3％,89.8％,101.8％,平均相对标准偏差分别为3.59％,3.17％,4.87％,2.86％.结论:本法操作简单,提取效率高,能有效降低前处理过程中氧化损失,是一种测定保健品中的β-胡萝卜素的可靠方法.

关键词：高效液相色谱、β-胡萝卜素、保健品

所属期刊栏目：23

分类号：O657.7+2(分析化学)

在线出版日期：2013-07-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：847-848