超声提取气相色谱法测定食品中的富马酸二甲酯

摘要：

目的:采用填充柱色谱技术,建立面粉和糕点中富马酸二甲酯的测定方法.方法:以乙酸乙酯为提取溶剂,采用超声波提取,FID进行检测.结果:本法检出限为10 mg/kg,富马酸二甲酯在0μg～ 300 μg范围内线性关系良好,平均回收率为89.0％～97.6％,相对标准偏差小于5.0％.结论:该法操作简便、快速、准确可靠,适用于面粉和糕点中富马酸二甲酯的检测.

关键词：富马酸二甲酯、超声提取、填充柱气相色谱法、面粉、糕点

所属期刊栏目：23

分类号：O657.7+1(分析化学)

在线出版日期：2013-06-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：605-606