超高效液相色谱快速检测禽蛋类食品中苏丹红(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ)
目的:建立禽蛋类食品中苏丹红(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ)的超高效液相色谱快速检测方法.方法:采用Xterra BEH C 18(2.1 ×50mm,1.7 μm)色谱柱分离,乙腈-水作为流动相进行梯度洗脱,PDA二极管阵列检测器.结果:苏丹红(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ)在0.10 μg/ml ~ 5.0 μg/ml时,浓度与峰面积呈良好的线形关系(r=0.9999),苏丹红(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ)检出限均为0.010 mg/kg,加标回收率在92.4% ~ 99.0%之间,相对标准偏差RSD在0.63% ~ 1.83%之间.结论:该方法简便、快速、准确,适用于禽蛋类食品中苏丹红(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ)含量的测定.
超高效液相色谱、禽蛋类食品、苏丹红
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O657.7+2(分析化学)
2013-06-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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