液相色谱-串联质谱法测定乳制品中双酚A及其环氧衍生物

摘要：

目的:建立一种使用高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)测定乳制品中双酚A及其环氧衍生物的测定方法.方法:采用乙腈提取乳制品中的双酚A及其六种环氧衍生物,提取液经浓缩,乙腈饱和正己烷脱脂,用HPLC-MS/MS进行测定,外标法定量.结果:本方法测定低限范围为0.1μg/kg ～ 10 μg/kg,回收率范围为58.4％ ～ 127.6％之间,相对标准偏差在2.5％～23.5％之间.结论:实验结果表明,本方法简便、快速,灵敏,准确,能满足乳品中检测双酚A及其环氧衍生物的检测与确证.

关键词：液质联用、双酚A、环氧衍生物、乳制品

所属期刊栏目：23

分类号：O657.63(分析化学)

资助基金：国家质检总局资助项目2011IK235

在线出版日期：2013-06-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：584-588,594