菌落总数测定的阳性对照试验

摘要：

《GB4789.2-2010食品安全国家标准 食品微生物学检验菌落总数测定》[4]规定,在做菌落总数时要求用两个无菌平皿作空白对照,对于阳性对照没有要求,但实际工作中可能存在一些抑制细菌生长的因素.例如培养基的质量,实验用水的质量,是否存在一些抑菌成分以及实验过程中是否存在不利细菌生长的因素,特别是检测一些损伤细菌时,更需要我们做一些验证,即阳性对照试验.

关键词：菌落总数、阳性对照、大肠埃希菌

所属期刊栏目：22

分类号：R446.5(诊断学)

在线出版日期：2013-02-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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