液-质联用法同时测定食品中罗丹明B和苏丹红染料

摘要：

目的:建立同时测定食品中非法添加的罗丹明B和苏丹红工业染料的液相色谱-串联离子阱质谱法.方法:样品经正己烷提取、中性氧化铝固相萃取柱净化后,以甲醇(A)和1％甲酸(B)为流动相经Bio Basic-18 PIONEER柱(150 mm×2.1 mm,5μm)梯度洗脱分离,串联离子阱质谱在电喷雾电离正离子(ESI+)-全扫描(full)-二级质谱(MS/MS)模式下测定罗丹明B和苏丹红含量.结果:方法的线性范围:罗丹明B0 ng/ml～ 20 ng/ml,苏丹红0 ng/ml ～ 100 ng/ml,r≥0.992.方法的定性检出限为:罗丹明B与苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ分别为0.1μg/kg、0.5.μg/kg、5.0 μg/kg、2.0μg/kg、2.0 μg/kg.罗丹明B与苏丹红在3种基质高、低两个浓度水平的加标回收率85.2％ ～ 109.5％,精密度＜20％.结论:本方法灵敏、准确,可用于食品中罗丹明B和苏丹红等非法添加的工业染料的同时测定及确证.

关键词：食品、罗丹明B、苏丹红、固相萃取、液相色谱-串联质谱法

所属期刊栏目：22

分类号：O657.63(分析化学)

资助基金：福建省卫生厅青年科研课题项目2012-2-25

在线出版日期：2013-01-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：2302-2304,2307