从暴发腹泻的贻贝中同时检出腹泻性贝类毒素和扇贝毒素

摘要：

目的:2011年5月25日-5月27日,我市苍南县暴发了57例因食用贻贝引起的腹泻性贝类毒素(DSP)中毒事件,采集了19份样品进行检测.方法:采用超高效液相色谱-串联质谱方法对贻贝中5种脂溶性贝类毒素进行检测,根据欧盟贝类毒素的限量值进行评价.结果:15份样品检出大田软海绵酸(OA)、鳍藻毒素-1(DTX-1)和7-epi-pectenotoxin-2 seco acid(7-epi-PTX-2sa),16份检出pectenotoxin-2seco acid(PTX-2sa),7份检出pectenotoxin-2(PTX-2).其中4份样品中游离OA和DTX-1含量超出欧盟限量值3倍多,它们的总OA约超出9倍.其余均低于欧盟限量值.首次在我国贝类中检出了PTX-2sa和7-epi-PTX-2sa.结论:鉴于部分贻贝样品DSP超标,今后应加强贝类上市前的监测工作.

关键词：贻贝、腹泻性贝类毒素、扇贝毒素、超高效液相色谱-串联质谱方法

所属期刊栏目：22

分类号：R446.5(诊断学)

资助基金：温州市医学重点学科、温州市第三轮”311”工程建设项目基金2008012

在线出版日期：2012-12-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：1905-1907,1911