DNPH柱前衍生高效液相色谱法测定啤酒中微量甲醛和乙醛

摘要：

目的:探讨DNPH柱前衍生高效液相色谱法测定啤酒中微量甲醛和乙醛的方法.方法:采用蒸馏法处理样品,馏出液于60℃的水浴中衍生20 min,用环己烷提取,最后于液相色谱仪进行分析定量.结果:甲醛、乙醛在0 μg/ml ～ 8.0 μg/ml浓度范围内,标准曲线线性关系良好,相关系数r分别为0.9998、0.9995;甲醛的相对标准偏差为0.7％ ～2.9％,乙醛的相对标准偏差为1.3％～3.5％;甲醛的加标回收率为93％～96％,乙醛的加标回收率为93％ ～ 102％；甲醛检测结果与国标方法比较无显著性差异(P＞0.05).结论:本方法不但可同时检测啤酒中微量的甲醛和乙醛,具有灵敏度高、选择性好、精密度和准确度好等优点,而且简便、快捷,适合分析大批量检测工作.

关键词：甲醛、乙醛、2、4-二硝基苯肼、柱前衍生、高效液相色谱

所属期刊栏目：22

分类号：O657.7+1(分析化学)

在线出版日期：2012-12-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：1783-1784,1787