顶空气相色谱法测定牛奶中的硫氰酸盐

摘要：

目的:建立顶空进样-气相色谱法测定牛奶中硫氰酸盐的方法.方法:牛奶样品中的SCN-经过处理,在顶空瓶内进行反应生成CNCl；用气相色谱DB-5毛细管柱分离,电子捕获检测器检测,保留时间定性,外标法定量.结果:本法在0.04 mg/L ～ 1.2 mg/L浓度范围内呈良好线性,方法检出限为3.6 μg/kg,平均加标回收率98.0％ ～ 100.5％.结论:该方法灵敏、快速、简便,适用于牛奶产品中硫氰酸盐的检测.

关键词：顶空气相色谱、电子捕获检测器、硫氰酸盐、牛奶

所属期刊栏目：22

分类号：O657.7+1(分析化学)

资助基金：上海市疾病预防控制系统优秀青年医学人才资助项目SCDC 区 2006-10

在线出版日期：2012-12-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：1754-1756