淄博市6类食品中铅含量调查与分析

摘要：

目的:了解山东省淄博市所售6类食品中铅污染现状.方法:采用石墨炉原子吸收分光光度法对样品中铅含量进行测定.结果:淄博市所售6类食品中铅的检出率为85.4％,合格率为98.8％.结论:需进一步加强食品中铅污染监测力度,保护消费者身体健康.

关键词：铅、6类食品、调查与分析

所属期刊栏目：22

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2012-08-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：894-895