杭州地区成人食物不耐受情况的调查分析

摘要：

目的:调查杭州地区成人7种食物不耐受的情况.方法:用酶联免疫法(ELISA)检测杭州地区433例成人血清7种食物特异性IgG抗体浓度.结果:7种食物特异性IgG抗体总的阳性比例为牛奶15.9％(69例),鸡蛋37.4％( 162例),大豆9.24％(40例),鱼6.93％(30例),花生4.39％(19例),牛肉0.46％(2例),虾6.93％(30例)；男性总体阳性率低于女性.7种食物中,成人患者对鸡蛋、牛奶最为敏感,且对7种食物均以轻度不耐受为主.不同年龄段成人患者对鸡蛋、虾的不耐受比例差异有统计学意义(P＜0.05).结论:本地区成人食物不耐受阳性率较高.成人对于虾和鱼不耐受比例高于儿童.

关键词：食物不耐受、特异性IgG抗体、成人

所属期刊栏目：22

分类号：R574(消化系及腹部疾病)

在线出版日期：2012-05-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：363-364