间苯三酚分光光度法测定植物饮料中的戊聚糖

摘要：

目的:建立间苯三酚分光光度法测定植物饮料中戊聚糖的分析方法.方法:样品中戊聚糖经热盐酸水解产生戊糖,用间苯三酚测定水解液中戊糖间接分析戊聚糖含量.结果:方法线性范围为40 mg/L～400mg/L,线性方程为y=0.0017x+ 0.0043,r=0.9991,方法的检出限为4 mg/L,对含量为1.45％的液体戊聚糖饮料进行6次平行测定,RSD为2.03％.对含量为16.8％的固体戊聚糖粉进行6次平行测定,RSD为2.33％.结论:该法快速、准确、检测限低、精密度高,适用于植物饮料中的戊聚糖的检测.

关键词：植物饮料、戊聚糖、间苯三酚、分光光度法

所属期刊栏目：22

分类号：O657.32(分析化学)

在线出版日期：2012-05-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：227-228,230