北京大兴区2010年-2011年市售食用菌铅、汞、镉污染状况分析
目的:了解大兴区市售食用菌铅、汞、镉的污染状况.方法:按照GB/T5009 - 2003对样品进行前处理并测定.结果:2010年-2011年共监测85件样品,铅的合格率为97.6%,镉的合格率为87.1%,汞的合格率为95.4%.结论:大兴区市售食用菌中铅、镉、汞均存在不同程度的污染,需加强监测.
食用菌、铅、汞、镉、污染
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R155.5+4(营养卫生、食品卫生)
2012-04-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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