同位素稀释-GC/MS法测定腐乳中氨基甲酸乙酯含量
目的:建立了一种用于腐乳中氨基甲酸乙酯含量的同位素稀释-气相色谱-质谱联用检测方法.方法:采用D5-氨基甲酸乙酯同位素稀释技术,C18和硅藻土固相萃取净化样品,然后用GC/MS测定样品中氨基甲酸乙酯.结果:该方法在腐乳中氨基甲酸乙酯的加标回收率在89%~ 99%之间,相对标准偏差(RSD)小于10%,最低检测限达到2.0μg/kg.结论:方法净化效果好,检测灵敏度、准确度均满足检测要求,可作为腐乳中氨基甲酸乙酯含量检测的确证方法.
气相色谱-质谱联用、氨基甲酸乙酯、腐乳
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O657.63(分析化学)
2012-01-18(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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