猪肉和猪肝肾中铅镉汞检测的结果分析

摘要：

@@ 铅、镉、汞等重金属广泛存在于自然界中且不容易降解,除人为因素外无论在大气还是水体和土壤中的含量都非常低,一般不会对人体产生严重危害.然而,一旦环境受到污染,它们就在生物体内富集,并通过食物链使其含量在各级生物体内不断增高,最终导致人类急慢性中毒.

关键词：个体养殖、规模养殖、猪产品、重金属、污染

所属期刊栏目：21

分类号：T155.5+5

在线出版日期：2012-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：2590-2591