反相高效液相色谱梯度洗脱法测定乳饮料中9种食品添加剂

摘要：

目的:建立反相高效液相色谱法同时测定乳饮料中9种食品添加剂的分析方法.方法:样品经甲醇处理后采用Gemini C(18)柱(250 mm × 4.6 mm × 5 μm)以乙腈-三氟乙酸-乙酸铵为流动相进行梯度洗脱分离,紫外检测器测定,外标法定量.检测波长为210 nm,柱温30℃.结果:安赛蜜、糖精、咖啡因、阿斯巴甜、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸和纽甜在5.0 mg/L～100.0 mg/L范围均具有良好的线性,甜菊糖苷在10.0 mg/L～200.0 mg/L范围具有良好的线性,9种待测物的回收率在93.2%～103.3%范围,RSD均小于6.0%,最低定量检出限在1.0 mg/kg～10 mg/kg范围.结论:该方法前处理简单,梯度洗脱分离效果和重现性好,具有快速、灵敏、简便、准确等优点,能满足实际工作的需要.

关键词：反相高效液相色谱法、食品添加剂、甜味剂、防腐剂

所属期刊栏目：21

分类号：O657.7+2(分析化学)

资助基金：宁波市自然科学基金2010A610010;浙江省医药卫生科学研究基金2010KYB098

在线出版日期：2011-12-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：1621-1623