盐酸副玫瑰苯胺法直接测定食品中甲醛次硫酸氢钠的方法研究

摘要：

目的:建立一种特异性高、准确可靠的直接测定甲醛次硫酸氢钠(吊白块)的方法.方法:将含吊白块的样品在酸性条件下水蒸汽蒸馏,向样品蒸馏液中加入氢氧化钠,使游离出二氧化硫和甲醛,与盐酸副玫瑰苯胺反应生成一种紫红色物质,于560nm处用分光光度计测定其吸光值.结果:在0.02 mg～0.7 mg含量范围内,其响应值与吊白块含量呈强相关性,相关系数r = 0.9996,检出限为0.005 mg,相对标准偏差为3.1%,回收率93.5%～99.7%.结论:本测定方法可直接测定食品中的吊白块,准确可靠,操作简便.

关键词：盐酸副玫瑰苯胺、甲醛次硫酸氢钠(吊白块)、分光光度法、直接测定

所属期刊栏目：21

分类号：O652.3(分析化学)

在线出版日期：2011-07-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：834-836