高效液相色谱法测定奶酪和人造黄油中胭脂树橙残留

摘要：

目的:应用高效液相色谱法测定奶酪和人造黄油中胭脂树橙(降红木素和红木素)残留.方法:试样经冰醋酸+乙睛(3+7)溶液提取,低温冷冻后高速离心,过滤,用高效液相色谱仪,C18柱,流动相为乙睛+ 0.1甲酸溶液(92十8),流速为1.0 ml/min,紫外检测波长为460 run.结果:溶剂、降红木素、红木素可达到基线分离,降红木素和红木素在0.05 mg/L～2.00 mg/L浓度范围内线性良好,相关系数:均大于 0.99,对奶酪、人造黄油样品分别进行浓度0.5 m岁kg,1 mg/kg,5 m岁kg的添加回收实验,结果表明,胭脂树橙的平均回收率在92.0%-108%之间,相对标准偏差0.8%-9.9%(n=6).方法的定量限为0.5 mg/kg.结论:本法准确、可靠、简便,检测限低,适用于奶酪和人造黄油中降红木素和红木素的同时分析测定.

关键词：奶酪、人造黄油、胭脂树橙、降红木素、红木素、高效液相色谱

所属期刊栏目：21

分类号：O657.7+2(分析化学)

资助基金：广东省科技计划;中国检验检疫科学研究院资助项目

在线出版日期：2011-07-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：778-780