用胶体金试纸法直接测定鱼肉中硝基呋喃类残留的方法探讨

摘要：

目的:通过研究胶体金试纸条在硝基呋喃类代谢物残留量中呋喃它酮代谢物AMOZ的应用,并与高效液相色谱法比较.方法:用胶体金试纸半定量法直接测定鱼肉中硝基呋喃类代谢物残留量中呋喃它酮代谢物AMOZ含量.结果:本方法测定的结果与高效液相色谱法相符,并且结果差异无显著性.结论:用胶体金试纸条测定鱼肉中硝基呋喃类代谢物残留量中呋喃它酮代谢物AMOZ具有快速、省时、简单的优点.

关键词：胶体金试纸条、硝基呋喃类、残留

所属期刊栏目：21

分类号：R155.3(营养卫生、食品卫生)

资助基金：广东省科技计划2008B060600009

在线出版日期：2011-07-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：568-569