共振瑞利散射法快速测定果汁中糖精钠

摘要：

目的:建立一种快速测定果汁中糖精钠的新方法.方法:在弱碱介质中,糖精钠与甲基紫通过静电和氢键作用形成疏水的离子缔合微粒和界面,导致体系产生强烈的共振散射.结果:糖精钠浓度在0μg/ml～7.77μg/ml范围内,体系在在λex/λem=632 nm处的散射强度与糖精钠含量有良好的线性关系(r=0.9970),该法检出限为0.11μg,回收率在93.1%～103%之间.结论:该方法快捷简便.灵敏度高,用于果汁中糖精钠的测定,与国家标准方法-液相色谱法对照,结果满意.

关键词：快速测定、糖精钠、离子缔合微粒、共振瑞利散射

所属期刊栏目：21

分类号：O657.3(分析化学)

在线出版日期：2011-05-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：348-350