气相色谱法同时测定食品中多种防腐剂的研究

摘要：

目的:一次同时测定食品中多种防腐剂.方法:样品经酸化后,乙醚提取,用毛细管气相色谱定性、定量.结果:山梨酸,苯甲酸,脱氢乙酸,对羟基苯甲酸甲、乙、丙、丁酯0-500 mg/kg范围线性关系良好;回收率为94.0%-102.7%,RSD为<3.5%;检测限分别为:0.03 ng、0.03 ng、0.05 ng、0.04 ng、0.04 ng、0.05 ng、0.05 ng.结论:可用于食品中山梨酸,苯甲酸,脱氢乙酸,对羟基苯甲酸甲、乙、丙、丁酯的测定,简便、准确.

关键词：毛细管气相色谱、食品、防腐剂

所属期刊栏目：20

分类号：O657.7+1(分析化学)

在线出版日期：2011-05-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：3214-3215