应用石墨炉原子吸收法测定面制食品中硼的含量

摘要：

目的:建立一种应用石墨炉原子吸收法测定面制食品中硼含量的方法.方法:样品经过微波消解,运用钯涂层平台石墨管原子吸光光度法测定面制食品中硼的含量.结果:利用该方法,面制食品中的硼可以得到良好的检测,面制食品中硼含量为12.4μg-71.4μg/g时,方法的标准偏1.1%-9.1%,方法回收率为74%-95%.最低检出量为15.4μg,线性相关系数大于0.9992.结论:本法简便、快速、准确、灵敏度和精密度高.适用于面制食品中硼的含量的方法.而且适合间接测定食品中硼砂的测定.

关键词：石墨炉原子吸收法、微波消解法、硼、面制食品

所属期刊栏目：20

分类号：O657.31(分析化学)

在线出版日期：2011-05-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：3199-3202