反相高效液相色谱法同时测定海产品中11种食品添加剂

摘要：

目的:建立反相高效液相色谱法同时测定海产品中11种添加剂.方法:30%乙腈溶液提取,采用synergy C18色谱柱(250 x4.6 mm,5 μm)梯度洗脱分离,变波长紫外检测器检测,外标法定量.结果:11种添加剂浓度在0-50 mg/L范围内线性关系良好,相关系数r=0.9999,检测限为0.0077 mg/L-0.045 mg/L,平均回收率均大于90%,相对标准偏差均小于5%.结论:方法便捷、灵敏、准确,适合海产品中多种添加剂的同时检测.

关键词：反相高效液相色谱法、海产品、添加剂

所属期刊栏目：20

分类号：O657.7+2(分析化学)

资助基金：浙江省公益性技术应用研究计划07-F11;2010C33152

在线出版日期：2011-05-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：3162-3165