一起由调料污染沙门菌引起百余人食物中毒的检验分析

摘要：

目的:一起131人食物中毒事件的可疑食物和腹泻物的实验室检验.方法:按照GB4789.4-2008进行.结果:可疑食物中的调料和患者腹泻物中均检出肠炎沙门菌结论:本次试验是新版沙门菌检验方法颁布后首次沙门菌食物中毒的检验,提示加强对病原菌的监测,严防食物中毒的爆发.

关键词：沙门菌、食物中毒、检验

所属期刊栏目：20

分类号：R378.2+2(医学微生物学（病原细菌学、病原微生物学）)

在线出版日期：2011-06-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：3036