2009年温岭市15类市售食品卫生抽检结果分析

摘要：

目的:调查了解温岭市食品卫生质量状况,为开展食品卫生监督管理提供依据.方法:采取单纯随机采样法.抽检市售的15类食品并依据相关国家标准和地方标准检验方法进行检测,结果:2009年15类抽检食品总合格率为69.34%.其中,现榨果蔬汁合格率最低,为6.67%;散装食品合格率为64.91%,低于定型包装食品合格率76.61%.结论:应加强餐饮服务业和食品生产加工企业的卫生管理监督,重视散装食品的卫生问题,加强食品添加剂的使用管理,以保障食品的食用安全.

关键词：市售食品、抽检、食品卫生、食品安全

所属期刊栏目：20

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2011-06-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：3007-3008,3011