新建县乡镇2007年-2010年村民食用碘盐现状调查

摘要：

目的:了解新建县农村2007年-2010年碘盐的食用情况.方法:按照<全国碘缺乏病监测方案>要求,每年对我县9个乡镇随机抽取36个自然村288份村民食用盐.检测方法采用GB/T13025.7-1999制盐工业通用试验方法,碘离子的测定用直接滴定法.合格碘盐的判定标准:20 mg/kg～50 ms/kg.非碘盐的判定标准:<5 mg/kg.结果:2007年-2010年共抽取村民碘盐l252份,食用碘盐合格率分别为:91.32%、95.83%、96.88%、96.13%;食用不合格碘盐率分别为:8.68%、4.17%、3.12%、3.87%.食用不合格碘盐率基本呈逐年下降趋势.结论:新建县农村食用合格碘盐率连续四年均大于90%,食用碘盐情况良好.但2007年、2008年、2010年均发现市场上存在非碘盐,因此仍需加强食用碘盐的监督监测工作,严厉打击非碘盐市场,以及加强碘缺乏病防治知识的宣传教育工作.

关键词：碘、食用碘盐、碘缺乏病

所属期刊栏目：20

分类号：R151.3(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2011-06-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：2972-2973