超声提取-高效液相色谱法测定豆制品中的苯甲酸、山梨酸和糖精钠

摘要：

目的:建立超声提取-高效液相色谱法快速测定豆制品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠含量的方法,并应用于豆制品中防腐剂的检测.方法:取0.2 g豆制品,粉碎,加入适量蒸馏水,混合均匀.加入乙酸锌,亚铁氰化钾沉淀剂,30℃水浴中超声提取,高速离心后,取上清液直接进样.结果:在2.50 mg/L～20.0 ms/L范围内被测三种成分均呈线性关系,苯甲酸的回归方程为Y=30147x+17097,相对标准偏差为1.8%;山梨酸的回归方程为y=60989x-14430,相对标准偏差为2.3%;糖精钠的回归方程为y=19270x+15121,相对标准偏差为1.1%.加标回收率89.4%-107.8%.结论:超声提取-高效液相色谱法快速、准确,无需复杂前处理,且基质干扰小.

关键词：超声提取、液相色谱、豆制品

所属期刊栏目：20

分类号：O657.7+2(分析化学)

在线出版日期：2011-06-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：2734-2735