一起食物中毒中三种食源性致病菌的鉴定与分析

摘要：

目的:查明一起食物中毒的致病菌.方法:采集病人的吐泻物按照食品卫生微生物学检验标准进行细菌的分离鉴定.结果:6份病人标本中检出了三种食源性致病菌,分别为副溶血性弧菌、德尔卑沙门菌、金黄色葡萄球菌.结论:根据流行病学调查结果、病人的临床症状以及实验室检验结果,此次事件是以副溶血性弧菌为主,三种致病菌混合致病引起的食物中毒.

关键词：食物中毒、致病菌、实验室鉴定

所属期刊栏目：20

分类号：R155.3+1(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2011-05-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：2609-2610