HPLC法同时测定食品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠和安赛蜜的研究

摘要：

目的:建立一种同时测定食品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠和安赛蜜的方法.方法:样品均浆后以醋酸锌-亚铁氰化钾沉淀,超声提取,高速离心后过0.45 μm滤膜,C18(250 nm ×3 mm,5μm)色谱柱分离,高效液相色谱法230 nm处测定,以保留时间定性,峰面积定量.结果:该方法对4种添加剂分离较好,在1.0 mg/L～100.0 mg/L范围内呈线性关系,相关系数>0.9998;相对标准偏差0.7%～5.2%(n=6);检出限分别为:苯甲酸1.0 mg/kg、山梨酸1.0 mg/kg、糖精钠2.8 mg/kg、安赛蜜0.8 mg/kg;2个添加水平的平均回收率86.4%～110.7%.结论:该方法简便、快速、准确、回收率高,适用于食品中上述4种添加剂的同时测定.

关键词：苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、HPLC

所属期刊栏目：20

分类号：O657.7+2(分析化学)

在线出版日期：2011-05-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：2443-2445