超高效液相色谱/串联质谱分析原料乳和乳制品中三聚氰胺

摘要：

目的:建立超高效液相色谱一电喷雾串联四极杆质谱(UPLC-ESI-MS/MS)快速测定原料乳和乳制品中三聚氰胺的方法.方法:样品经Oasis MCX柱净化,超高速离心,采用UPLC-ESI-MS/MS、正离子方式、多离子反应监测(MRM)定量法检测三聚氰胺.结果:经方法学验证.该方法对三聚氰胺的最低检出浓度为1.0μg/kg(进样量10 μl),最低检测浓度为5.0 μg/kg.在0.5～100.0 μg/L的线性范围中,相关系数r>0.9995,回收率:89%～104%.结论:方法灵敏度高、操作简单、定量准确、测定浓度范围宽阔,是原料乳和乳制品中三聚氰胺含量检测的理想方法.

关键词：超高效液相色谱-电喷雾串联四极杆质谱、多离子反应监测(MRM)、固相萃取、三聚氰胺

所属期刊栏目：20

分类号：O657.63(分析化学)

在线出版日期：2011-05-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：2184-2186