原子荧光法测定食品中的硒

摘要：

目的:建立食品中硒元素的原子荧光光度测定方法.方法:样品经过酸加热消化后,用硼氧化钠作还原剂,还原成硒化氧(SeH2),由载气带入原子化器中进行原子化,在硒特制空心阴极灯照射下,基态硒原子被激发至高能态,在去活化回到基态时,发射出特征波长的荧光,其荧光强度与硒含量成正比.与标准系列比较定量.结果:硒的浓度在1.0 μg/L～20.0μg/L之间线性关系良好,相关系数r=1.0000,回归方程y=177.421x-11.782.结论:原子荧光法测定硒的检出限可达ppb级,AFS9800的检出限0.0989 μg/L.该法灵敏度高,准确度好,精密度高,线性范围宽,所用试剂毒性小,简便.因此可以广泛的应用于食品及水质中硒的测定.

关键词：原子荧光光谱法、食品、水、硒

所属期刊栏目：20

分类号：O657.31(分析化学)

在线出版日期：2011-05-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：1915-1917