杨梅酒中锰测定样品前处理方法的探讨

摘要：

@@ 杨梅酒是舟山的特产之一,因杨梅酒具有通气活血,清热解暑,能治腹泻,消除疲劳,增进食欲等功效,深受广大消费者的青睐.杨梅酒的制作方法:将新鲜杨梅清洗后等水渍自然晾干,用45度～50度白酒浸泡,比例为白酒55%、杨梅45%,浸泡时间一般在一个月左右.因此文中的杨梅酒即不是蒸馏酒,也不是发酵酒,生产企业根据果酒制订企业标准,其中锰(以Mn计)含量≤2 mg/L.检测方法按CB/T 5009.90-2003进行.

关键词：杨梅酒、锰、样品、前处理

所属期刊栏目：20

分类号：T5262

在线出版日期：2010-11-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：1258-1258