高效液相色谱法测定乳制品中的合成色素

摘要：

目的:建立乳制品中合成色素胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝的高效液相色谱测定方法.方法:使用冰乙酸作沉淀剂,溶液过盛有聚酰胺粉的G3垂融漏斗抽滤,吸附合成色素,最后用乙醇-氨水解吸色素,收集全部解吸液,经蒸发、定容、过滤后进行高效液相色谱(HPLC)分析.结果:各合成色素含量在5.0～100.0 μg/ml范围内线性良好,方法相对标准偏差为2.6%～6.1%;加标回收率为96.7%～105.3%.结论:方法准确可靠、精密度好、简便快速,便于推广.

关键词：乳制品、高效液相色谱法、合成色素

所属期刊栏目：20

分类号：O657.7+2(分析化学)

在线出版日期：2010-06-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：769-770,785