食品中砷形态分析方法的研究

摘要：

目的:针对动物类海产品、藻类样品,建立相应的砷形态分析方法.方法:针对动物性海产品、藻类样品(干样直接粉碎,湿样匀浆后冷冻干燥处理),以水作提取溶剂,70℃,涡漩混合,提取2 h,采用液相色谱-氢化物发生-原子荧光光谱法连用技术进行砷形态分析.结果:在最优实验条件下,仪器的检出限分别为:AsB:4.2μg/L;As(Ⅲ):8.5μg/L;DMA:2.4μg/L;MMA:3.5μg/L;As(V):7.5μg/L;在10～100(μg/L)浓度范围中,5种不同砷形态的线性相关系数均大于0.999.采用砷形态混合标准溶液及不同种类样品进行了精密度测定,结果的相对标准偏差(n=6)均小于10%,5种不同砷形态加标回收率在81.7%～119.3%之间,回收率的RSD皆小于10%.结论:本方法切实可行、样品前处理简单、结果稳定性好,适用动物类海产品、海藻类样品中砷形态的分析.

关键词：海产品、形态砷、液相色谱、氢化物发生-原子荧光光谱法

所属期刊栏目：20

分类号：R247(中医临床学)

在线出版日期：2010-05-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：500-505