芝麻油特征成分检测及防伪技术的研究

摘要：

目的:建立HPLC法测定芝麻油中芝麻素、芝麻林素含量的方法.方法:以芝麻为原料,通过索式提取,皂化预处理,经石油醚提取、浓缩,甲醇定容,利用高效液相色谱测定不同芝麻原料对应产品中芝麻素、芝麻林素的含量范围.结果:被测两峰完全分离,且峰形较好,线件范围10～100μg/ml,相关系数rsesmin=0.999619;rsesamolin=0.999723.芝麻素、芝麻林素平均回收率分别为102.1%,100.2%.精密度分别为芝麻素的RSD=2.31%;芝麻林素的RSD=3.05%.最低检出限:芝麻素为1.7μg/ml,芝麻林素为2.5μg/ml(以进最浓度计);对应产品中芝麻素的含量范围为2.5～7.0 mg/g,芝麻林素的含量范围为2.5～4.5 mg/g.结论:该方法简单、准确、灵敏度高、可用于芝麻素、芝麻林素的测定,实验结果可以作为鉴别芝麻油真伪的一种判断依据.

关键词：芝麻油、芝麻素、芝麻林素、高效液相色谱

所属期刊栏目：20

分类号：R288(中药学)

在线出版日期：2010-04-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：49-52,60