丽水市食品中沙门菌污染情况调查分析
目的:了解丽水市食品中沙门菌污染情况.方法:传统分离方法和沙门菌显色平板过筛.结果:共检测106份样品,在20份样品中检出41株沙门菌,检出率18.9%.结论:沙门菌的危害主要来自肉制品,通过沙门菌显色平板筛选可以减少工件量.
沙门菌、食品污染物、肉制品
19
R155.5(营养卫生、食品卫生)
2010-08-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
2392-2394
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沙门菌、食品污染物、肉制品
19
R155.5(营养卫生、食品卫生)
2010-08-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
2392-2394
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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