氨基酸自动分析仪检测乳及乳制品中羟脯氨酸
目的:建立氨基酸自动分析仪检测乳及乳制品中羟脯氨酸的方法.方法:样品经酸水解后,直接用氨基酸自动分析仪检测.结果:加标回收率在96.8%~107%之间,相对标准偏差为0.40%~4.9%.结论:方法准确、可靠、稳健,适合于乳与乳制品中是否添加动物胶原水解蛋白的鉴定.
羟脯氨酸、氨基酸自动分析仪、动物胶原水解蛋白
19
R155.5(营养卫生、食品卫生)
2010-08-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
2305-2306
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羟脯氨酸、氨基酸自动分析仪、动物胶原水解蛋白
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R155.5(营养卫生、食品卫生)
2010-08-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
2305-2306
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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