测定食品中亚硝酸盐样品前处理方法的改进

摘要：

@@ "河北省食品污染物监测体系"的建立,为分析河北省食品卫生状况提供了平台.在检测过程中,需要同时检测几十份样品.在基层,食品中亚硝酸测定方法为盐酸萘乙二胺法,在试验中用到500 ml容量瓶,由于其本身结构的特点,使得样品前处理中没有合适的容器对数份样品同时进行加热处理,试验结束后,对容量瓶的洗涤也变得很困难.用100 ml比色管代替容量瓶,同时相应改变取样量及沉淀剂用量,结果满意.

关键词：前处理、亚硝酸盐、样品

所属期刊栏目：19

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2010-03-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：2190-2190,2199