食用植物油中微量蓖麻碱的液相色谱紫外及串联质谱定量测定研究

摘要：

目的:建立食用植物油中微量蓖麻碱的高效液相色谱紫外/串联质谱测定方法.方法:植物油样品经无水乙醇提取后用热水溶解,正己烷脱脂后,过Oasis(R) HLB固相萃取小柱,采用Extend C18柱(250 mm×4.6 mm i.d.,5μm),以水+甲醇(65+35,v/v)为流动相进行分离,紫外检测波长为219 nm,同时在电喷雾电离(ESI)正离子模式下采用多反应监测(MRM)模式进行检测,定量离子对为m/z 165→138.结果:蓖麻碱在紫外检测条件下,在50.0～10000.0 μg/kg范围内呈良好线性关系,回收率在92.7%～97.8%范围,日间RSD小于5.4%,检出限为50.0μg/kg.在串联质谱检测条件下,在0.5～50.0μg/kg范围内呈良好线性关系,回收率在90.0%～96.5%范围,日间RSD小于10.5%,检出限为0.5μg/kg.结论:本方法简便、灵敏、重现性好,能满足食用植物油中微量蓖麻碱的定量检测要求.

关键词：食用植物油、蓖麻碱、高效液相色谱-紫外法、高效液相色谱-串联质谱法、定量分析

所属期刊栏目：19

分类号：O657.7+2(分析化学)

资助基金：宁波市农业与社会发展基金2007C10084

在线出版日期：2010-03-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1959-1961,1966