反相高效液相色谱法测定糖果中诱惑红的含量

摘要：

@@ 诱惑红是一种合成着色剂,它是由2-甲基-4-氨基-5-甲氧基苯磺酸重氮化与2-萘酚-6-磺酸钠偶合而成”1”.在我国它被允许作为食品添加剂用于食品生产中,并规定在糖果中的最大使用量为0.3g/kg”2”.目前食品中诱惑红的国家标准检测方法为纸层析-分光光度法”3”,该方法的操作步骤较繁琐,灵敏度、精密度都难以保证.

关键词：高效液相色谱法、糖果、诱惑红

所属期刊栏目：19

分类号：O657.7+2(分析化学)

在线出版日期：2010-02-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：1411,1444