紫外及可见分光光度法测定保健酒中总黄酮含量比较

摘要：

目的:研究保健酒中总黄酮的测定方法.方法:以芦丁为对照品,紫外分光光度法在357 nm波长下测定黄酮,可见分光光度法用硝酸铝作显色剂,在500 am波长测总黄铜含量.结果:比较两种结果无显著性差异.结论:可见分光光度法显色不稳定,紫外分光光度法显色稳定,且快速和简便.

关键词：保健酒、总黄酮、分光光度法

所属期刊栏目：19

分类号：O657.32(分析化学)

在线出版日期：2010-02-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：1019-1020