HPLC法同时测定果冻中的防腐剂、甜味剂

摘要：

目的:建立高效液相色谱法检测果冻中防腐剂、甜味剂的分析方法.方法:用YWG-C18 色谱柱(250 mm×4.6 mm,10μm)分离,在波长220 nm下测定.建立了果冻中防腐剂、甜味剂的前处理方法和液相色谱分析的最佳测定条件.结果:方法测定山梨酸、苯甲酸、糖精钠、甜菊糖苷、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)的线性范围为0～350μg/ml,相关系数为0.9990.样品加标回收率为99.6%～99.8%,相对标准偏差为5.2%～6.2%,3.8%～7.2%,4.7%～8.4%,5.9%～8.9%,5.1%～8.6%,6.8%～8.9%(n=5).测定过程在30 min内完成.结论:本方法简便、快速、灵敏、准确,可同时测定果冻中的山梨酸、苯甲酸、糖精钠、甜菊糖苷、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜).

关键词：HPLC、防腐剂、甜味剂

所属期刊栏目：19

分类号：O657.7+2(分析化学)

在线出版日期：2010-02-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：806-807