大口径毛细管气相色谱法测定酱油中山梨酸、苯甲酸方法研究

摘要：

目的:建立用大口径毛细管柱气相色谱法测定酱油中防腐剂山梨酸、苯甲酸的含量.方法:样品经酸化后用乙醚进行提取,提取液经过净化、浓缩后,用DEGS(20 m×0.53μm×1.0μm)大口径毛细管柱气相色谱法进行分离定性定量.结果:本方法的回收率在90.0%～96.3%,RSD<5%,标准系列浓度在0.05～0.25 mg/ml范围内呈良好的线性关系(r=0.9996),检出限山梨酸、苯甲酸分别为3.5、3.5μg/ml.结论:本方法的实验操作步骤简便,分离效果好,灵敏度、准确度均符合实验方法的要求.

关键词：大口径毛细管气相色谱法、酱油、山梨酸、苯甲酸

所属期刊栏目：19

分类号：O657.7+1(分析化学)

在线出版日期：2010-02-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：567-568