毛细管柱气相色谱法测定食品中甜蜜素

摘要：

目的:某些食品特别是酱油中成分复杂,甜蜜素分离度不好,给测定结果造成了一定的误差.由于毛细管柱比填充柱的分离效果好,所以在国家方法的基础上进行改进.方法:采用HP-5毛细管柱进行分离,使用氢火焰离子化检测器进行检测.结果:本法线性范围内相关系数r=0.9999,回收率91.6%～96.6%,RSD 0.77%～1.76%,方法的最低检出限为2.5 mg/kg.结论:本法精密度和准确度高,分离度好,能很好地避免样品中各种成分的干扰.

关键词：毛细管柱、气相色谱、甜蜜素

所属期刊栏目：19

分类号：O657.7+1(分析化学)

在线出版日期：2010-02-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：524-525