乳制品中粘质沙雷菌的分子生物学检测方法研究
目的:建立一种利用PCR方法快速准确的从乳制品中检测粘质沙雷菌(Serratia marcescens)的分子生物学方法.方法:从增菌液中提取DNA,针对粘质沙雷菌(S.marcescens)16s rRNA区域的基因设计特异性引物,进行PCR检测,并对其进行特异性和灵敏性的研究.结果:通过PCR反应,得到长度为417 bp特异性的扩增产物.结论:实验结果表明,本研究建立的从乳制品中检测粘质沙雷菌(S.marcescens)PCR方法,较常规的检测方法简便、快速、灵敏度高,灵敏度可达70 cfu/ml.
粘质沙雷菌、聚合酶链反应
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R155.5(营养卫生、食品卫生)
公益性行业科研专项2004DIA2J004-1
2010-02-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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