反相高效液相色谱法测定乳与乳制品中三聚氰酸

摘要：

目的:建立乳与乳制品中三聚氰酸反相高效液相色谱测定方法.方法:乳与乳制品中三聚氰酸经透析,采用ZORBAX Eclipse XDB-C8色谱柱分离,以甲醇-四丁基氯化铵缓冲液作流动相,高效液相色谱二极管阵列检测器(PAD)测定.结果:方法线性范围1～100μg/ml,相关系数r=0.9999,加标回收率为79.4%～99.1%,RSD为6.7%,检出限:配方奶粉5 mg/kg,液态奶制品2 mg/kg.结论:该方法选择性好、净化效果好、操作简便,能满足实际样品检测的要求.

关键词：三聚氰酸、乳制品、反相高效液相色谱法

所属期刊栏目：19

分类号：O657.7+2(分析化学)

在线出版日期：2010-02-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：481-482,487