驻京部队食堂猪肉"盐酸克伦特罗"残留快速检测分析

摘要：

@@ 盐酸克伦特罗俗称"瘦肉精",化学名为α-[(叔丁氨基)甲基]-4-氨基-3.5-二氯苯甲醇盐酸盐,分子式:C112H18Cl2N2OHcI,分子量为313.65,是一种白色结晶体粉末,无臭、微苦[1].1984年国外首次将盐酸克伦特罗作为饲料添加剂应用在羊、肉鸡和猪的饲养中,并取得了较好的效果.

关键词：驻京部队、盐酸克伦特罗、残留、检测分析

所属期刊栏目：19

分类号：R155(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2010-02-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：232-232